Una torta facile e veloce da fare e soprattutto da mangiare...
Ingredienti
100 gr. di burro
125 gr. di cioccolato fondente
100 gr. di zucchero
40 gr. di farina
4 uova
Preparazione
125 gr. di cioccolato fondente
100 gr. di zucchero
40 gr. di farina
4 uova
Preparazione
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro a pezzi.
Quando burro e cioccolato saranno sciolti, aggiungere, sempre mescolando, prima lo zucchero, quindi tre tuorli e un uovo intero e, per ultima, la farina.
A parte, montare a neve i tre albumi rimasti.
Quindi, togliere il composto dal fuoco ed aggiungervi gli albumi montati a neve, mescolando lentamente.
Quando burro e cioccolato saranno sciolti, aggiungere, sempre mescolando, prima lo zucchero, quindi tre tuorli e un uovo intero e, per ultima, la farina.
A parte, montare a neve i tre albumi rimasti.
Quindi, togliere il composto dal fuoco ed aggiungervi gli albumi montati a neve, mescolando lentamente.
Disporre il tutto in una piccola teglia quadrata ricoperta di carta da forno (io uso le vaschette usa e getta in alluminio da quattro porzioni che si trovano al supermercato) e mettere in forno per 20 minuti a 180°.
Terminata la cottura, cospargere di cacao amaro oppure di zucchero a velo.
Servire la torta tagliata a quadrettini e, se lo gradite, guarnita da una noce di panna montata.
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